Em Madrid, a vida de cinco pessoas cruza-se de forma inesperada numa história de amor, obsessão e destino. Recentemente libertado da prisão, Victor continua apaixonado por Elena, agora casada com David, um antigo polícia que ficou paraplégico depois de ter sido baleado por Victor. Com Javier Bardem, Francesca Neri, Ángela Molina e Penélope Cruz no elenco, Carne trémula é um thriller sensual e tenso que explora os limites do desejo e a forma como o acaso pode redefinir o destino de cada um.